LEBENS.MED.Wissen aus unserem Blog

Dieses Mal widmen wir unseren Blog der Brennnessel. Sie verursacht nicht nur ein durchblutungsförderndes Kribbeln auf nackten Waden, sondern ist auch ein guter Vitamin- und Mineralstofflieferant. Gerade jetzt im Frühling gilt es die Nährstoffdepots wieder aufzufüllen: Unsere Diätologin Birgit Bäuchler, BSc hat nicht nur viel Wissenswertes über diese Pflanze zusammengestellt, sondern auch ein schmackhaftes Brennnesselsuppen-Rezept für Sie recherchiert – probieren Sie es aus!

Die dunkle Winterzeit belastet viele Menschen: Sie leiden unter verstärkter Müdigkeit, Abgeschlagenheit oder z.B. auch Heißhunger auf Süßes. Jonas Jaskulla, BSc, ist Physiotherapeut im Lebens.Med Zentrum St. Pölten und hat einige praktische Tipps zusammengestellt, damit Sie den Winterblues bis die Tage endlich wieder länger werden, gut in Schach halten können.

Ernährungsempfehlungen, wie z.B. regelmäßige Mahlzeiten oder ausreichend Gemüse- und Obstportionen einplanen, sind im Alltag durch Job oder andere Verpflichtungen manchmal schwer umzusetzen. Allerdings sind es genau diese Ernährungsprinzipien, die in stressigen Phasen Körper und Kopf die nötige Energie und wichtige Nährstoffe liefern. Um auch in solchen Situationen gut versorgt durch den Tag zu kommen, kann „Mealprep“ – also Vorkochen, ein hilfreiches Mittel sein. Wie es funktioniert, verrät Ihnen Diätologin Birgit Bäuchler, BSc in diesem Blogbeitrag.

Bitterstoffe sind meist nicht sehr beliebt, nicht nur bei Kindern. Diese tendenzielle Aversion gegenüber Bitterem ist uns - evolutionär bedingt - angeboren, denn auch giftige Pflanzen schmecken z. B. bitter. Warum man sich mit bitteren Geschmäckern aber durchaus anfreunden sollte, erfahren Sie in diesem Blogbeitrag von Diätologin Verena Veider, BSc!